Il faudra repartir

Il faudra repartir, même si les étapes sont belles…

Japon, Sapporo : Fish Market(s)

Poster un commentaire

Sapporo, 23 juillet – 3 août 2014.

A Sapporo, deux marchés aux poissons permettent de voir au plus près – et au plus frais – les produits de la pèche dans la région : le Nijo Ichiba [二条市場] dans le centre ville, juste à l’est de la Sosei-Gawa; et le Sapporo Jogai Ichiba [札幌場外市場], ou Curb Market, un peu plus à l’écart, du côté de la gare de Soen. Dans les deux cas, on peut acheter les poissons et fruits de mer, ou les déguster sur place dans l’une des nombreuses échoppes qui bordent les étals. Les spécialités d’Hokkaido sont l’oursin, et bien sûr le crabe, sous toutes ses formes. Les stars sont les crabes des neiges et les crabes royaux, impressionnants par leur taille. Un marchand m’a ainsi expliqué que le lot de quatre pattes de cette photo pèse plus d’1,5kg, et est vendu 10.000¥, soit environ 70€. Ce qui laisse imaginer le poids – et le prix – total de la bête…

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s