Japon, Sapporo : Fish Market(s)

Sapporo, 23 juillet – 3 août 2014.

A Sapporo, deux marchés aux poissons permettent de voir au plus près – et au plus frais – les produits de la pèche dans la région : le Nijo Ichiba [二条市場] dans le centre ville, juste à l’est de la Sosei-Gawa; et le Sapporo Jogai Ichiba [札幌場外市場], ou Curb Market, un peu plus à l’écart, du côté de la gare de Soen. Dans les deux cas, on peut acheter les poissons et fruits de mer, ou les déguster sur place dans l’une des nombreuses échoppes qui bordent les étals. Les spécialités d’Hokkaido sont l’oursin, et bien sûr le crabe, sous toutes ses formes. Les stars sont les crabes des neiges et les crabes royaux, impressionnants par leur taille. Un marchand m’a ainsi expliqué que le lot de quatre pattes de cette photo pèse plus d’1,5kg, et est vendu 10.000¥, soit environ 70€. Ce qui laisse imaginer le poids – et le prix – total de la bête…

Japon, Sapporo : La Ballade de Maruyama

Sapporo, 23 juillet – 3 août 2014.

A la lisière ouest de la ville, le Parc de Maruyama [円山公園] repose sur les premiers contreforts de la montagne homonyme. En s’enfonçant dans le parc en arrivant du centre ville, on croise assez vite le Hokkaido Jingu [北海道神], principal sanctuaire Shinto d’Ezo, les territoires du Nord. Après une longue allée de bordée de cyprès, sous le regard des komainu [狛犬] – et des corbeaux – une porte majestueuse donne sur une grande cour entourée de beaux bâtiments de bois. Ema [絵馬] et Omikuji [おみくじ] s’affichent en nombre…

Un peu à l’écart, en se dirigeant vers le zoo, un petit chemin s’enfonce dans la forêt primaire, serpente en grimpant entre les arbres : c’est  le chemin aux 88 jizos, qui mène vers le sommet de la montagne de Maruyama. Ces 88 statues, selon la légende, sont impossibles à compter correctement – le total n’est jamais le même dans un sens et dans l’autre… C’est une belle ballade, au milieu d’arbres magnifiques, qui s’écartent parfois juste assez pour laisser voir, en contrebas, les buildings de Sapporo qui s’étendent alors à perte de vue.

Japon, Sapporo : Susukino

Sapporo, 23 juillet – 3 août 2014.

Implanté dans la partie sud de Sapporo, le quartier de Susukino [すすきの] en est le cœur de la vie nocturne : bars, restaurants, karaoke, boites de nuit et love hotels s’enchaînent sur tous les étages, les grandes artères illuminées de néons croisent de petites ruelles plus que sombres. Le soir, les rues sont pleines de taxis, déposant ou embarquant des groupes de passagers, ou postés à l’arrêt le long des trottoirs, portière arrière gauche ouverte… Petite particularité, les amateurs de ramen [ラーメン] peuvent déguster ces délicieuses soupes de nouilles dans deux minuscules passages, ramen yokocho [ラーメン横丁], qui concentrent une petite douzaine de restaurants, chacun avec sa spécialité.

Japon, Sapporo #1

Premiers jours à Sapporo, quelques photos pour une petite idée de l’ambiance sur place…